Jste-li milovníky dobrého bílého vína, tak si jistě čas od času položíte otázku – jaké bílé tuzemské víno je vlastně to nejlepší? Určitě již svého favorita máte, ale stále se jedná pouze o váš subjektivní názor. Inspiraci můžete hledat na různých soutěžích a výstavách, kterých je v současné době nepřeberné množství. Za náš eshop Winehouse.cz jsme pro vás také připravili žebříček 10 nejlepších bílých vín z Čech a Moravy pro rok 2018.
Jak jsme vybírali vína do TOP 10?
Vzorky bílých vín jsme v první fázi vybírali tak, že jsme napřímo oslovili několik naších předních vinařů. Ti nám pak doporučili horkého favorita ze své produkce bílých vín. Dále jsme brali v potaz oblíbenost daných soutěžních vzorků u vás – našich zákazníků, kterou odráží počet prodaných láhví.
A jaké vinařství jsme oslovili? No samozřejmě se jednalo o známá vinařství, která pravidelně získávají ocenění na prestižních soutěžích vín, a to jak v České republice, tak i v zahraničí.
Jak jsme vína hodnotili?
Testované vzorky bílých vín byly rozlity do sklenic a postupně ochutnávány jednotlivými degustátory. Vlastnosti, podle kterých jsme testovaná vína hodnotili a rozřadili do žebříčku 10 nejlepších, jsou standardní kritéria využívaná při oficiálních soutěžích. Každá vlastnost byla hodnocena na stupnici od 0 do 100% a hodnocení bylo zapsáno na kartičku.
- Barva vína – Jak velkou chuť mám na to víno podle vzhledu ve sklenici na bílé víno? Jak se mi líbí barva toho vína?
- Intenzita vůně – Jak mi víno voní? Jak mě baví k němu čichat?
- První dojem – Jak mi víno chutná při prvním doušku?
- Intenzita chuti – Jak mi víno chutná během pití? Jak je víno pitelné?
- Dochuť – Jak příjemná je dochuť vína po požití?
Jak jsme vybrali, které víno je nejlepší?
Po degustaci všech soutěžních vzorků bílého vína jsme posbírali kartičky s hodnocením a udělali součty. Pořadí daného vína v žebříčku TOP 10 je tedy vyjádřeno celkovým součtem procent (počet procent = počet bodů) na degustačních lístcích s hodnocením jednotlivých vlastností. Víno s nejvyšším počtem bodů bylo vyhlášeno za vítěze.
3 nejlepší bílá vína v roce 2018
za Winehouse.cz
2. místo
HIBERNAL 2017
Vinařství Kraus
(435 bodů)
1. místo
PÁLAVA 2017
Vinařství Volařík
(445 bodů)
Vítěz soutěže TOP 10 nejlepších bílých vín z Čech a Moravy získá medaili ve formě nálepky („TOP Winehouse“), kterou budeme označovat všechny láhve expedované z našeho eshopu.
Přehled soutěžních bílých vín
HIBERNAL 2017, Vinařství Kraus
Kříženec ryzlinku rýnského a odrůdy Chancelor. Buket je intenzivní s tóny citrusů, černého rybízu a meruňky. Chuť je komplexní, svěží, pikantně kořenitá.
Barva: bílé víno
Klasifikace: zemské víno
Obsah cukru: polosuché
Obsah alkoholu: 12%
Dodavatel: Vinařství Kraus
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 435 bodů
SOLARIS 2017, Vinařství Kraus
Solaris je nová a odolná odrůda, pěstování moderních a rezistentních odrůd révy je šetrné k životnímu prostředí. Svěží víno s příjemným výrazem citrusů, meruněk a tropického ovoce. Malý zbytek přírodního cukru zakulacuje svěží kyselinu.
Barva: bílé víno
Klasifikace: zemské víno
Obsah cukru: polosuché
Obsah alkoholu: 13%
Dodavatel: Vinařství Kraus
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 305 bodů
PÁLAVA 2017, Vinařství Volařík
Pálava nabízí ve vůni explozi šťavnatého exotického ovoce. Díky vysokému stupni vyzrálosti hroznů a skvělé poloze viniční tratě je chuť plná, harmonická a v závěru lehce minerální.
Barva: bílé víno
Klasifikace: pozdní sběr
Obsah cukru: suché
Obsah alkoholu: 14%
Dodavatel: Vinařství Volařík
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 445 bodů
SAPHIRA, ORGANIC 2016, Vinařství Volařík
Vůně i chuť Saphiry, vína z ekologické produkce Vinařství Volařík, je silně ovocitá. Tropické mango, ananas a papáju doplňují v chuti rozinky a uzavírá ji příjemná medovost.
Barva: bílé víno
Klasifikace:výběr z hroznů
Obsah cukru: polosladké
Obsah alkoholu: 13,5%
Dodavatel: Vinařství Volařík
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 390 bodů
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, 2016, Vinařství Starý vrch
Suché víno světle žluté barvy s oranžovými odlesky. Výrazně ovocná vůně s tóny pomerančů, manga a cukrového melounu s nádechem lehké peprnosti.
Barva: bílé víno
Klasifikace: pozdní sběr
Obsah cukru: suché
Obsah alkoholu: 13,5%
Dodavatel: Vinařství Starý vrch
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 365 bodů
SAUVIGNON, 2016, Vinařství Starý vrch
Suché víno žluto-zelené barvy. Vůně je lehká a svěží s aroma rybízu a hluchavek. Chuť je vyvážená a svěží s aroma broskví a hluchavek.
Barva: bílé víno
Klasifikace: pozdní sběr
Obsah cukru: suché
Obsah alkoholu: 13%
Dodavatel: Vinařství Starý vrch
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 340 bodů
RYZLINK VLAŠSKÝ, Organic, 2015, Vinařství Spielberg
Vůně vína je lipová s tóny zralého agreštu, přezrálé hrušky a bílého ovoce. V chuti je víno kořenitě – minerálního charakteru.
Barva: bílé víno
Klasifikace: pozdní sběr
Obsah cukru: suché
Obsah alkoholu: 13%
Dodavatel: Vinařství Spielberg
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 395 bodů
RYZLINK RÝBSKÝ, GOURMET, 2015, Vinařství Spielberg
Ve vůni je víno ovocné s tóny zralých citrusů, lipového květu, medu, vanilky a s mírným nádechem petroleje. Chuť vína je plná, strukturovaná s pikantní kyselinkou a jemnými krémovými a dřevitými tóny.
Barva: bílé víno
Klasifikace: výběr z hroznů
Obsah cukru: suché
Obsah alkoholu: 13%
Dodavatel: Vinařství Spielberg
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 405 bodů
TRAMÍN ČERVENÝ 2017, Vinařství Maňák
Tramín červený, typický růžovými hrozny, kterých vzniká znamenité bílé víno, které lze často poznat jen podle intenzivní barvy a charakteristického kořenitého aroma.
Barva: bílé víno
Klasifikace: pozdní sběr
Obsah cukru: polosladké
Obsah alkoholu: 12%
Dodavatel: Vinařství Maňák
Hodnocení vína:
Celkové hodnocení vína: 420 bodů
HIBERNAL 2017, Vinařství Maňák
Interspecifická moštová odrůda révy, určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna roku 1944 v Německu.
Barva: bílé víno
Klasifikace: výběr z hroznů
Obsah cukru: polosuché
Obsah alkoholu: 13,5%
Dodavatel: Vinařství Maňák